不知道大家有沒有過這樣的感覺：有些東西在第一次吃的時候，不見得會覺得很驚艷，但回想起，又會覺得想再去吃。這次藉由東風電視台美味鑑定團 杜詩梅的推薦，又喚起我的回憶。
這道抹茶紅豆雪片冰就是給我這種感覺。如果說永康街的冰館讓人覺得驚艷又華麗，而這裡的雪片冰則是樸實但內斂。
我不知道要怎麼形容辛發亭的正確位置，如果從大東路過去，就是在Levis的巷子裡，或是從陽明戲院旁的巷子進去。
辛發亭４０年的冰果店，這家店沒什麼裝潢，呃，也不是這麼說，坦白說，我有仔細看了下，桌椅和裝潢大概都是十幾年前的，和對面仙人掌冰店比起來是老氣了點。
第一次是我的小姑帶我們來的，她也是推薦這道抹茶紅豆雪片冰，那一次我因為忘了帶血糖藥，結果只敢吃沒有甜的清抹茶冰，吃起來，就像我們用水沖泡綠茶粉，有香氣、有點甘，帶著抹茶獨有的苦甘味。
點完餐請先付錢，一盤$65元。服務生的態度還是一貫的冷漠，牆上還貼著：忙碌中忘了微笑請見諒之類的字眼，不過我也很想不通，就明明知道自己的態度很差，但也不肯去改善？還記得上次來時，服務生的樣子還真是跩，臉還非常臭，一副你們幹嘛進來吃啊的樣子，耍酷耍冷大概是他們的特色吧。
啊！我的抹茶紅豆雪片冰上來囉！一層層的雪片，如果蕾絲皺摺般，層層相疊，很有層次感！
再來一張側面的，雪片冰的樣子很有意思吧！而旁邊則是堆著蜜的香甜的紅豆，顆顆分明，抹茶雪片冰本身是沒有甜的，但淋上煉乳和紅豆後，拌著吃，竟然好吃到不行。紅豆很紮實，粒粒分明，但入口卻又綿又鬆，而且它的甜味不會膩。
雪片冰挖開，裡面的冰竟然長的一絲一絲的，很像龍鬚糖，但入口即化，這一次，我竟然覺得二個人吃一盤，好像不太夠耶！但是，我是穿著雪衣來吃的，超冷。幸好天氣夠冷，客人不多，沒等很久，但叫我再吃一盤，我恐怕要抱著棉被吃囉！
20080823
在士林半夜12點的,要排隊的小吃,除了高雄東山鴨頭外,還有豪大炸雞排及這間辛發亭。今天再去又是滿滿的人,但服務人員的態度一樣很差,臉一樣很臭,跟冰的口味一樣,都沒變 ORZ~
今天還是吃抹茶紅豆雪片冰,外加了一個布丁,冰本身要70元,而小小的布丁要+10元,份量也變的比較小囉!!雖然一堆人大嘆錢不夠用,但看看這滿屋子的人潮,大概也得感嘆捨得花的人還是不少,吃的好、用的好,但又要抱怨錢不夠用的,應該是現在社會狀況的最佳寫照!
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