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材料：紅蘿蔔1根、紅蘋果帶皮1/2顆
未完
紅蘿蔔又稱為「小人蔘」，裡頭有紅蘿蔔素，被人體吸收後轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康。豐富的纖維素對便秘有幫助。能增強免疫力，防癌抗衰老，降低女性得卵巢癌的機會，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓，也有一定效果。含蛋白質、醣類、鈣、鐵、磷、硒、維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、菸鹼酸、葉酸、泛酸、胡蘿蔔素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅、氟、錳、鈷、茄紅素。
注意事項
紅蘿蔔不能與酒同時食用，因酒精會在肝臟中產生毒素，引起肝病。
紅蘿蔔的脂溶性維生素，最好是油炒或與肉類同煮，才能轉換，所以生吃不容易吃到維生素Ａ。
食用過量還會造成色素沉澱，皮膚會變黃哦！停止使用就會恢復。
參考資料：http://www.jjkkusa.com/modules/news/article.php?storyid=362
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