🥗烤香腸💐
雖說，碳烤烤香腸和18豆啊（骰子）是小時候的回憶，（遙想當年我舅舅某次一直凹，賺了幾十條香腸回來）尤其是廟會才會出現的腳踏車香腸攤。現在應該沒有人沒事還升炭火了吧？尤其是台北的社區，中秋節連烤肉都不行。
我們家都愛吃香腸，尤其是市場肉攤的，像新東陽這種高級包裝的反而不愛。
有時候會委託親戚的親戚幫忙做，但是一次得做幾十斤，若是數量不多，我喜歡 木新市場 正門 進去，那一排豬肉攤最右邊那家的口味。
最懶的時候，烤箱鋪個鋁箔紙（現在都改用烘焙紙），香腸從冷凍櫃拿出來稍稍沖洗，直接烤30分鐘就當宵夜吃。
我家從市場買回來的肉類我都處理一下馬上進冷凍庫保鮮。
曾經聽我姨丈敘述如何煎出好吃的香腸，用火煎到什麼程度還要撒水，還得計算時間和火侯………（光想到開抽油煙機、洗煎鍋、煎勺、擦瓦斯爐還得額外加油煎…）我真佩服我阿姨的賢淑。
我最近也賢淑一點了，用烤箱直接烤30分鐘的香腸固然方便，但用下面的方法做出來的香腸還會爆汁哦！
好吃的香腸
1.烤箱轉下去預熱
2.香腸從冷凍庫拿出來，煮一小鍋水把香腸煮個5-10分鐘。有人說香腸添加物不好，用水煮過可以去油、去鹹、去掉一些添加物。
3.從鍋裡撈起瀝乾，烤盤鋪上烘焙紙，把香腸送入烤箱烤到上色（大約10分鐘）
這樣烤出的香腸外香內多汁！我們家因為懶就不切片整條拿起來啃唄。
每家烤箱不同，除非要做蛋糕這類的料理，不然小型烤箱其實比較好用。不用預熱、烤的時間又快速、火力也強（因為離加熱管距離近）
加菜！！！
我跟我家女兒買便當的話，只會買一個。通常都是新店七張捷運站和麥當勞中間的［碧蘿春］的玫瑰雞腿便當。碧蘿春算是在北新路上少有的簡餐茶館，中式餐飲料理口味不錯，白飯不是用那種很差的米，也不會油油黃黃的，配菜也不會是那種一個勁就是死油，滷雞腿幾乎就是我只會點給女兒吃的唯一便當（我覺得比炸雞腿好），其餘的菜色我覺得現場吃比較美味。
我老公通常會自帶環保便當盒過去裝，但如果是請同事幫我買，還是以方便為主，所以圖片上方型的白飯就是直接從免洗餐盒直接扣下來的。很多時候用免洗餐盒裝的食物，一到我的餐桌上我會馬上倒進自己碗裡，減少化學物質加劇（別忘了免洗餐盒裡的塗料也是塑膠材質）
女兒飯吃的多，為了血糖好我自己則是少少吃兩口。青菜我們兩個倒是都吃，但有些時候兩個人吃一個便當（我）會吃不飽，這個時候烤香腸就是又快又俐落的好料了。
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