材料：
豬排 (因為冰箱只剩豬排)
洋蔥 2個
紅蘿蔔 2根
西洋芹 3枝
蘑菇15顆
馬鈴薯2顆
紅酒1瓶
蕃茄醬1湯匙
vitamax 調理機
砂鍋
作法：
1 把洋蔥、紅蘿蔔 （先取1根）、西洋芹 3枝、蘑菇先取10顆，切成塊，用橄欖油慢慢炒軟。（因為最後要用vitamax 調理機把它們打碎，所以不用太注重切工）
2 趁青菜炒軟時先用熱水川燙過豬排。（可以去掉渣渣）
3 把炒軟的青菜先倒入砂鍋中，然後，把豬排也丟進去，倒入一瓶紅酒及蕃茄醬1匙，開大火先讓湯汁滾了，再關小火慢慢燉。
4 大約一個小時後，看看豬排軟了沒（砂鍋會比較快，一般鍋要二個小時），入味了沒，這時，可以把剩下的青菜類，（紅蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯）一樣切塊，用水燙熟，馬鈴薯約需二十分鐘。
5 把豬排先夾出來，然後把剩下的青菜及湯汁，倒入vitamax 調理機打碎，變成較濃稠的醬汁（如果用一般的果汁機，要注意是否耐熱哦，不然萬一爆開，燙傷就划不來了）
6 最後，把醬汁、豬排、用水燙熟的青菜們，倒在一起，就可以食用了。
黛比碎碎唸：食譜我大致參考小小米桶的寫食廚房，不過，因為是簡易的懶人做法，再來有考慮到熱量問題，所以我省去了很多步驟和食材哦，想做到一百二十分的話，請過去看，至於做八十分，就看我的囉。這是我第一次煮，用了一整瓶紅酒，光是用聞的，我都暈了，因為我不會喝酒。而且紅酒剛倒下去時，那股酸味，有點可怕，幸好煮到後面融合了各種食材，就變的溫和香醇。
用調理機把它們打碎成醬汁的原因是因為有一堆人不吃蔬菜，為了讓這些青菜纖維能夠大量的被吃進肚子裡，打碎它是最好的方法，而且，這些醬汁拌飯，超好吃，可以騙小孩，也可以讓胃有飽足感，所以，上述的青菜量如果喜歡的話，可以加倍，但要記得加水哦。
另外把一部份的青菜燙熟或煮熟，是因為我當初儍儍的丟進去後，發現，白的不白，紅的變黑，有點醜，所以，還是分開好囉。
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