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Yahoo!奇摩時尚美妝: 一般大家的邏輯是，夏天時，為了要露出白皙的玉腿玉手，或穿上比
一直很喜歡李倩蓉，所以有關她的yahoo奇摩時尚美妝單元我都會很認真看 ^^，這次是她分享怎麼吃火鍋，＊吃鍋吃到爽，一樣能瘦！＊，這標題很吸引人吧！
（文章內容有做部份刪減，歡迎大家過去看原稿哦）
1.聰明吃「麻辣鍋」:
火鍋熱量最高的點，就在煮過油滋滋食材和重口味的湯底了。但不喝湯，不就錯過美味精華了嗎？鴛鴦鍋的紅湯熱量高，不要喝，拿來煮肉類、燕餃、丸子..等會出油的火鍋料。白鍋，則拿來煮青菜，還有煮海鮮，像是蝦子、蛤蜊…來提湯頭的鮮味。這種”肉/菜分離”的煮法，就不會每樣進過鍋裡的東西都油油的，每吃一口熱量就攀升，還可以享受到鮮美又消魂的蔬菜海鮮湯頭喔。記得舀湯前要先撇掉浮渣～
2.聰明吃「涮涮鍋」:
鍋子那麼小，怎麼分開煮？簡單，兩個人吃鍋時，先分配好，一個人的鍋煮肉，另一個人的鍋就煮菜，想喝湯就專攻菜鍋囉。通常店家都會附贈冬粉或拉麵之類的主食，我建議大家換成”蒟蒻麵”。
我個人覺得利用鍋子的特色把肉和菜分鍋煮，真的太妙了，於是我也開始實施了呢！通常我吃鴛鴦鍋但不吃辣的那一邊，因為我實在很怕辣，但是為了實施油菜分離法，我會點小辣的湯底，然後馬上把浮在上面那一層紅紅的辣油撈掉，反正在等湯滾也沒事做，再來再加入清的高湯減少它的辣度，再將豬肉、牛肉、滷大腸、滷牛肚、排骨酥...等等任何會出油的食才都放到辣鍋去了！
我發現這還有一個好處，因為辣鍋的湯頭都有調味了，可以減少沾醬的使用量，這樣，不旦不會吃了一堆醬，也不會吃了一堆鹹，然後導致一整天都在口渴，讓身體更水腫，讓身體負擔更大。
清湯這一鍋，就是放像倩蓉上面說的，幾乎都不會出油的美食！尤其是那個是蝦子和蛤蜊，肯定讓湯頭好的不得了！
另外我在這篇也有提到一些吃火鍋不發胖的小心得哦！
[美食記]-新店陶一軒~順便說說吃火鍋減肥法
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