黛比遊記 牽著愛的手(๑• . •๑) 大手小手一起走

(啊～奶茶的顏色失真了 ><")

泰國，幾乎一直籠罩在熱熱熱的氣氛之下，要不是我們運氣不錯(?)，遇到的天氣有時陰，有時雨，有時又晴時多雲偶陣雨，反正我今年到哪個國家，哪個國家就下雨，遇水則發，難道，我要發了嗎？

雖然對泰國人而言，這幾天的天氣算是微涼，但我喜歡的溫度大約在二十度，所以就算飄雨，我還是覺得熱，於是，泰式奶茶這款消暑的飲料就非喝不可了！雖然說泰國的衛生已經進步許多，但某些路邊攤的食物我仍然不敢品嚐，但像泰式奶茶這種道地的飲品，在台灣畢竟比較不容易喝到，不試試可惜！

泰式奶茶的作法大致如下：

泰國紅茶葉粉  （推薦品牌：Police Dog Brand Tea Dust)

三花奶精　2湯匙（喝湯用的湯匙）

飛燕煉乳　2湯匙

奶水 (evaporated milk)　2湯匙

砂糖　請依自己口味

冰塊

1. 滾水1碗，﹐放入茶葉粉煮1分鐘後，過濾成泰式紅茶
2. 趁熱將奶精先倒入上面紅茶中拌勻
3. 將剩下材料加入2拌勻
4. 找一個約700c.c.的杯子裝滿冰塊，再把拌勻的奶茶倒入即可
5. 以上材料份量可以依個人口味變動，不夠甜的可以再加果糖

在泰國，帶有強烈的橘紅色彩的泰式奶茶就像我們的珍珠奶茶到處可見，英文就叫Milk Tea，泰式奶茶都是現沖的，無論是熱的或冷的；購買地點有些是像台灣路邊小攤子般會兼賣早餐，有些就像泡沬紅茶攤，或是早餐店，但根據經驗，那種裝飾的較現代感的紅茶亭口味還是遜了點。另外，我看不少泰國人喜歡泰式咖啡或是阿華田，也可以試試。

沿續前篇文章：

[泰]-曼谷住宿-THAMRONGIN Hotel

如果大家有緣和我們住同一個飯店的話，非得去試試這攤位於公車站後的小攤子，不確定是否只賣早上，因為我也只有在我們早上出發趕行程前，才有機會購買；不過這位阿姨英文不太好，我說Milk Tea，她只對我儍笑兼搖頭，幸好站在她身後的客人幫我翻譯我才順利買到，而這位阿姨拚命加煉奶的模樣好像不用錢似的，一杯25元的奶茶，真是又香又濃。第二天見到我時，我把Milk 和 Tea 慢慢分開唸，她一副胸有成竹的模樣，又笑笑地現沖了一杯給我，結果一杯變成20元，要不是接著要去芭達雅住，我肯定天天來報到 :P 。

更多 泰國◆也可以很正點 相關文章 (點我)