絲瓜一條
嫰薑絲少許
蛤蜊五十元
干貝粉、鹽巴少許
電磁爐煮法：
- 拿一個鍋子，裡面放淺淺一層水，大約一公分高，把絲瓜丟進去加熱。（因為沒有用油煎，所以水是煤介，但不用加太多，除非是要喝大量的絲瓜湯）
- 把薑絲、干貝粉放進去鍋裡，蓋上鍋子，把絲瓜燜軟
- 等絲瓜軟了，丟蛤蜊進去，蓋上蓋子把蛤蜊燜到打開，就可以熄火了，不要煮太久，蛤蜊才會圓滾滾的鮮嫰多汁哦！
- 鹽巴少許（要注意蛤蜊會鹹，加鹽巴要適量）
- 以上的作法是蛤蜊炒絲瓜的輕食版，當然也可以做成蛤蜊絲瓜湯，可以增加飽足感哦！
炎炎夏日，又是絲瓜大產的季節，買了三大條，也才五十塊，不禁感謝老天，台灣的東西真是便宜啊！（我的歐洲旅行症候群還沒結束，一直沈迷在台灣便宜的美食中）。而蛤蜊加絲瓜，那個鮮甜的好滋味，在夏天讓人覺得清爽又輕盈哦！
現在幾乎每做一道菜，我家妹妹(8歲)Fanny都會來幫忙，要嘛就是幫我拍照，要嘛就是幫我放調味料，電磁爐的好處就是沒有火，感覺上也安全許多，孩子就可以當小幫手，也會很有成就感。
絲瓜的好處請 [點我]
蛤蜊，當然是對胸部有幫助，所以這是一道低熱量又不會瘦到胸部的美食哦！
全站熱搜
留言列表
