材料:
蛋1顆
酒釀1碗
水1-2碗
作法:
水和酒釀一邊加熱,一邊調勻後,等水滾後,把蛋放進去,關小火,煮到蛋的熟度是自己喜歡的即可食用。半熟最好吃。
說明:
因為是自己要吃,酒釀就不要客氣,請放多一點,這道口感其實很特別,有點酸、有點甜,據說酒釀加越多,越甜;但我並不太敢吃,因為我吃了,就醉了 XD ,我是遜咖,加上,我覺得蛋煮的甜甜的,有點怪,但喜好此味的,就讚不絕口呢!
但為了滋養胸部,我還是連續吃了三晚,最後放棄,改吃酒釀白木耳。
推薦酒釀: 自立酒釀
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