材料：
蛋１顆
酒釀１碗
水１－２碗
作法：
水和酒釀一邊加熱，一邊調勻後，等水滾後，把蛋放進去，關小火，煮到蛋的熟度是自己喜歡的即可食用。半熟最好吃。
說明：
因為是自己要吃，酒釀就不要客氣，請放多一點，這道口感其實很特別，有點酸、有點甜，據說酒釀加越多，越甜；但我並不太敢吃，因為我吃了，就醉了 XD ，我是遜咖，加上，我覺得蛋煮的甜甜的，有點怪，但喜好此味的，就讚不絕口呢！
但為了滋養胸部，我還是連續吃了三晚，最後放棄，改吃酒釀白木耳。
推薦酒釀： 自立酒釀
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